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对问题辣条的监管需更“辣”一点
来源:温州文明网编辑:王路发布时间:2019-04-02 14:20:00
  在辣条市场基本被一些小作坊、黑作坊占领之后,人们才意识到,平民化的儿童食品市场存在空缺。

  相信很多人都对“五毛食品”不陌生,辣条即是其中一种,但因为存在高油高糖高盐以及假冒伪劣问题,它也是部门执法的重点对象。今年“3·15”晚会重点曝光了“问题辣条”之后,乐清市市场监管局对全市的食杂店、校园周边食品店展开拉网式排查,全市累计劝导下架1920包其它辣条。(3月21日《乐清日报》)

  辣条中的各种食品添加剂,有作为防腐剂的山梨酸及钾盐、脱氢乙酸等。按照国家标准规定,这些添加剂过量加入违规防腐剂会导致人体新陈代谢紊乱,对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、儿童的危害明显。但也因为口感刺激,它广受青少年欢迎,在学校和社区的周边,众多分散的小卖部成为辣条的销售阵地,而在城郊结合部和农村地区,辣条泛滥的现象更为严重。

  中国人民大学就儿童营养和食品安全长达三年的研究发现,农村学校周边出售的零食中,生产厂家地址、电话等信息虚假的比例最高,可达30%,仅“辣条”类就有30多种。

  青少年就像早上八九点钟的太阳,是祖国的花朵,是民族的希望和未来。为保证他们的健康成长,就要严控食品的质量安全。一段时间以来,各地都在严查辣条,其中甘肃和青海的力度较大,出台了校园区域200米以内禁售辣条的通知。

  然而从生产端的角度来讲,只要有人需要,它就会存在,学校周边不给卖,社区可以卖;城市不给卖,农村可以卖……因此,禁售辣条仅仅是表象,从源头治理黑心作坊,才是治本之策。

  从大方向上来说,随着消费者的消费观念不断升级,市场供应逐渐完善渠道下沉,制假售假必然没有生存空间。然而在短时间内,只要不被曝光,产品“吃不死人”,生产、批发、销售等环节都有利可图,制假售假者就没有自断财路的动力,这就对监管提出了更高要求。相关部门要充分下沉监管力量,一是主动排查,二是受理举报。从具体问题入手,加大惩罚力度,严厉查处生产经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”等违法行为,对无证生产的,要顺藤摸瓜找出“黑窝点”“黑作坊”,捣毁生产源头,追究相关人员的责任,从而切断非法生产经营食品的利益链条。

  针对目前辣条产品质量普遍不高的现实,也需要认识到辣条作为一种合法经营产品,需要在供给质量上有一个大幅提升。在辣条市场基本被一些小作坊、黑作坊占领之后,人们才意识到,平民化的儿童食品市场存在空缺。就如同过去农村市场不受重视,假冒伪劣产品就肆意横行。城市发展的经验早就表明,小食品实现规模量产之后,不仅能实现质量合格,而且比起“五毛食品”,不见得没有价格上的优势。人们要充分意识到,自己花出去的“五毛钱”,完全配得上也应该配得上更好质量的供给。对于辣条,应该积极出台国标,提高竞争力度,保障生产质量。(王庆峰)

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